ESPINACAS: Son de color verde. Antes se llamaba "hierba de Persia". Su forma es alargada y su textura rugosa. Los árabes la introdujeron en la península ibérica en el s.xi. Es muy sana y su savor es como una hierba, un poco sosa.

ALUBIAS: Son de color gris. Su forma es redondeada y su textura suave. En la Edad Media y existía en Europa pero se cultivó y se generalizo con semillas traídas de los Andes. Su sabor depende de como se cocine.


No hay comentarios:
Publicar un comentario